Мифы правильного питания возникли в конце 90-х годов, их упорно тиражируют, а люди слушают и продолжают толстеть.
Правильное питание, считается панацеей при похудении. Я буду всю жизнь питаться правильно и буду стройной! Слышали? А возможно, и сами так говорили и думали. И что? Где вы, а где правильное питание? Почему так происходит? Все просто — слишком много мифов о правильном питании. И человек, старается изо всех сил, питается как положено, а вес и ныне там. Только срыв за срывом, и вес еще и увеличивается.
Мне часто пишут письма и спрашивают – поможет ли мне тренинг похудеть, если я уже давно на правильном питании, но вес не уходит?
Мифы правильного питания
Расскажу вам о мифах, тесно связанных с правильным питанием, мешающих снижать вес и получать хорошие результаты!
-
Дробное питание – необходимо для похудения!
Кушать надо часто и маленькими порциями, через каждые 2,5 – 3,5 часа, тогда, не будет чувства голода и обменные процессы будут работать нормально.
Дробное питание, было создано для людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. А здоровым людям, важно есть по чувству голода, и по собственным ритмам. 
На самом деле, человеческое тело не приспособлено быть «фабрикой» по переработке еды. Пищеварительная система «заточена» под 2-3 разовое питание. Важно питаться по голоду, а не по времени!
Много информации по теме сколько есть и как часто, вы найдете в рубрике «Интервальное голодание (питание)»
Если вы едите часто, при этом не чувствуете голода, а лишь потому, что «пора», то вы делаете «медвежью» услугу для своего организма. Пищеварительные железы не успевают восстанавливаться, переваривание пищи идет не так, как нужно.
Научные исследования, уже давно доказали, что не имеет значение, сколько раз ест в сутки человек, он может есть 2 раза в день, а может есть и 5 раз. И при этом, иметь нормальный вес.
Но, при более частом питании, количество еды увеличивается, и поэтому идет набор веса. Организм практически не бывает в состоянии легкого голода, когда энергетические процессы переключаются на жировой режим. Ведь, если человек постоянно ест, то уровень глюкозы в крови повышен и на нужды организма тратится глюкоза, а не запасы жира.
2. Фрукты – можно есть много, от них не толстеют!
Один из часто встречающих мифов о том, что фрукты можно есть от пуза и ничего плохого не будет.
Многие, кто питается «правильно» никак не могут похудеть, при этом, совершенно не понимают – почему? Все просто, они едят фруктов больше, чем следует. Фрукт на перекус, фрукт вместо обеда и т.д.
Все началось с того, что фрукты содержат фруктозу, а не глюкозу. Фруктоза, не воспринимается нашими клетками и поджелудочная железа, не вырабатывает инсулин, если мы едим фрукты. На этом, всегда и держался этот миф.
Но… фруктоза попадает в печень и там прекрасно перерабатывается в глюкозу. Есть определенная пропорция переработки фруктозы.
70 % — в глюкозу и выбрасывается в кровь
30% — в жир
Да..да.. если вы съели 3 яблока, то одно яблоко, прямиком ушло в ваши жировые запасы. И еще, один момент – в 1 яблоке, содержится от 4 до 6 чайных ложек сахара, если пересчитать на глюкозу (в зависимости от сладости). Делайте выводы, особенно, когда вам предлагают посидеть в разгрузочный день на яблоках. Полтора кг яблок в день – это сколько сахара?
3. Нельзя есть после 6!
С одной стороны, многие сильно набирают вес, когда начинают есть после 6 вечера. А с другой стороны – что именно, эти люди едят? И сколько они едят?
Стоит помнить о циркадных ритмах инсулина и кортизола. Вечером, потребность в инсулине у организма понижается, и углеводистая еда плохо усваивается организмом, и в основном, уходит в жировые запасы. Поэтому, вечером, рекомендуется есть продукты с медленными углеводами (овощи), белком и жиром.
Сколько жиров можно есть в день? — почитайте статью и узнайте более подробно еще об одном мифе правильного питания
А если вы ходите голодной в вечернее время, то вы усиливаете выработку кортизола, гормона стресса.
В норме, к вечеру, кортизола вырабатывается меньше, чем утром или днем, для того, чтобы организм начал готовиться ко сну.
Поэтому, многие плохо засыпают на голодный желудок – кортизол, не дает вам расслабиться и мешает выработке гормонов помогающих вам заснуть.
Одно дело, если вы на самом деле не хотите есть, а другое дело, если вы хотите есть, но не едите принципиально, потому что худеете.
Вечером можно спокойно есть, но продукты без быстрых углеводов. Последний прием пищи рекомендуется не менее, чем за 2 часа до сна.
4 миф правильного питания — никаких вредностей и вкусностей!
Правильное питание – это исключение всех вредных/сладких/калорийных продуктов.
На самом деле, исключая любой продукт из своего рациона, вы готовите почву для срыва. Ведь, лишний вес возникает от излишества той или иной еды! Количество съедаемой еды имеет значение, только количество!
Организму необходимы все питательные вещества – белки, жиры и углеводы. Исключая какую-то определенную еду, вы лишаете свой организм необходимых элементов. И самое важное, практически невозможно всю жизнь, быть на правильном питании. Строгая диета дает регулярные срывы, а значит, и чувство вины и постоянный стресс от собственных нарушений питания. А постоянный стресс, это повышение авшего аппетита.
5. Количество калорий
Надо считать все калории в еде и есть столько, сколько положено по нормам. Это в корне неверно!
Все люди разные, и процессы протекающие в организме, тоже идут по-разному. Это зависит от гормонального фона, от природных ритмов организма, от нагрузки, от эмоционального состояния и т.д. Ориентироваться надо на себя, на свое чувство голода и насыщения, а также на свой вес. Если ваш вес увеличивается, значит, вы едите больше еды, чем требуется вашему телу на данный момент времени. И не имеет значения, что раньше, вы ели больше и не набирали вес.
Статья «Почему я ем мало и не худею?»
6. Чем меньше ешь, тем лучше — самый распространенный миф правильного питания
Этот миф многим мешает жить полноценной жизнью стройного человека. Мало еды, так же плохо сказывается на организме, как и избыток еды.
При недостаточном количестве пищи, организм сначала худеет, а позже, впадает в состоянии экономии. Все процессы в организме замедляются, энергия бережется, жировые запасы становятся неприкосновенные. И вес встает. Человек, начинает есть еще меньше, какое-то количество кг уходит, а потом, вес опять встает. Постоянно уменьшать количество еды невозможно, от голода умирают.
Если вы едите необходимое количество еды для своего организма, вы не переедаете, то ваш вес будет нормальным!
Правильное питание, как таковое, не является нормальным пищевым поведением, потому что, человек не слышит и не чувствует сигналов своего организма.
Он живет по придуманным правилам, которые зачастую еще и вредят. Правильное питание, это то питание, что необходимо вашему телу на данный момент времени.
И самое важное – нужно научиться есть по голоду, переставать есть, когда сыт и чувствовать свои потребности организма.
Что делать, если вы обнаружили, что реализуете все мифы в своей жизни, для того чтобы похудеть?
Менять свою жизнь, менять свои мировоззрения и точки зрения по поводу похудения.
В первую очередь, я бы вам посоветовала разобраться с некоторыми вопросами, которые помогут понять: отчего у вас возник лишний вес?
- Выясните, есть у вас нарушения пищевого поведения? Если есть, то разберитесь с типом нарушения и двигайтесь в сторону нормализации.
- Если вы любитель сладкого, то разберитесь — есть ли у вас углеводная зависимость?
Тест на определение типа углеводной (сахарной) зависимости.
- Если вы питаетесь дробно и маленьким порциями, то значит, меняйте тип питания.
Рубрика «Интервальное питание»
И в заключение этой статьи, мне хочется добавить: чтобы похудеть и бысть стройным человеком, нужно создавать свои правила, следовать им и самое главное, слышать себя и свои потребности!
На этом я заканчиваю и надеюсь, что вы поняли все про мифы правильного питания.
С уважением, психолог Наталия Гнездилова.
Записаться на онлайн консультацию по пищевому поведению к психологу Наталии Гнездиловой.
P.S. В моем Телеграмм канале «Психология Стройности» вы найдете материалы для успешного снижения веса: информацию по питанию и изменению пищевых привычек, как справляться с перееданием и эмоциональным голодом, психологические практики и техники для снижения аппетита. Перейти и подписаться!
P.S. НЕ ПРОПУСТИТЕ! РАСПРОДАЖА тренингов и курсов по похудению! Скидки от 70-90% Тренинги по питанию и психологии стройности - жмите сейчас!
Комментарии: